На рыбоводческом заводе «Возрождение», введенном в эксплуатацию в 2016 году и расположенном в Поволжье, трудятся всего 28 человек. Несмотря на столь скромный штат, это предприятие, функционирующее по принципу полного цикла, ежегодно выпускает в Волгу более миллиона мальков стерляди — мера, предпринимаемая для восстановления популяции этой ценной рыбы. Как отмечают специалисты, результаты уже заметны: легендарная стерлядь, по слухам, действительно возвращается в реки и всё чаще оказывается на крючках рыболовов.
Журналисты 63.RU посетили завод, чтобы увидеть своими глазами, как живут мамы- и папы-стерляди, как они зимуют и дают потомство, а также как люди ухаживают за будущим пополнением рек. В репортаже раскрываются любопытные детали: в каком возрасте у стерляди определяют пол, почему в дикой природе выживает лишь 2–5% краснокнижных малышей, и балуют ли себя сотрудники завода пирогами со стерлядью.
Предприятие, оснащенное специализированным оборудованием, контролирует каждый этап — от содержания родительского стада до выпуска жизнестойких мальков. В последние годы завод сосредоточился исключительно на стерляди, хотя ранее здесь выращивали и мальков щуки. Сейчас на заводе сформировано собственное ремонтно-маточное стадо, насчитывающее более 4000 особей. Как поясняет директор предприятия Михаил Андреев (руководящий заводом «Возрождение», входящим в Камско-Волжский филиал Главрыбвода), дважды в год каждая взрослая рыба проходит обследование на специальных аппаратах УЗИ — так определяется ее готовность к нересту.
В текущем году из 4000 рыб для нереста отобрали чуть больше 450; остальные особи просто живут, питаются, растут и отдыхают. Нерестовая кампания разбита на несколько этапов: получение икры, выведение мальков, их подращивание и последующий выпуск. Освободившиеся бассейны немедленно заполняются следующей партией малышни.
Вода как основа жизни: от скважины до биофильтра
Стерлядь, будучи капризной рыбой, может погибнуть из-за некачественной воды — например, если она слишком загрязнена, перегрета или содержит избыток аммиака. Поэтому воду для завода добывают из специальной скважины, пробуренной на глубину более 100 метров. Можно сказать, что и взрослая стерлядь, и мальки буквально растут в родниковой воде. Добыв порцию воды, её тщательно очищают и обогащают.
Система очистки включает несколько ступеней: механическую фильтрацию через барабанный фильтр, насыщение кислородом, обеззараживание ультрафиолетом и озоном, а затем обогащение микроорганизмами в биофильтре. Кроме того, ежемесячно проводится контроль воды из скважины, чтобы исключить попадание вредных примесей, таких как марганец или свинец.
